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      《本草纲目》258页指出“羊食百草,营养丰富,其乳滋补,味甘,性温无毒,主治补寒虚乏,润心肺,治糖尿病,尿崩症引起的消渴、疗虚劳、益精气、补肺和肾气,调小肠气,利大肠,治小儿惊痫。”更早的《魏书》王琚传也记载:“常饮羊奶,色如处子。”北魏贾思勰《齐民要术》还记载了当时用羊奶做奶酪的方法,“羊产在日,直以手核令破……饱草,便可作酪”,这都说明了羊奶在养生保健方面效果显著……,那么,羊奶的具体好在哪里呢?


1.最接近母乳


据调查显示,在所有的动物奶中,羊奶与母乳最为接近,在母乳不足或无母乳时,羊奶或可成为婴儿的最佳替代口粮。


       2.特殊的上皮细胞生长因子EGF


与人乳一样,羊奶当中含有神奇的上皮细胞生长因子(EGF),这中“稀缺”的EGF上皮细胞生长因子可促进人体上皮细胞生长,活化表皮组织,加强新陈代谢,防止病毒和细茵的感染,对气管炎症、口腔溃疡、肠胃粘膜的修复,皮肤烧伤等非常有帮助,但这种天然的修复因子牛奶却不具备!


3.脂肪球细小接近人体


羊奶的脂肪球细小接近人体,约只有牛奶的1/3,羊奶中的乳蛋白比酪蛋白多,且羊奶的脂肪结构中碳链短有较多的中链脂肪酸(mct),并有良好的乳化状态,营养物质分解吸收效果佳。


4.低敏源


羊奶中含有强力分解过敏的酵素,羊奶中不含容易致敏的г-酪蛋白和α-is酪蛋白,只含有α-is、β、n型的酪蛋白。


5.补钙佳品


现代营养丛书《生命首先在于营养》1-3页及《中华医药全典》330页指出:“食物中钙的来源以奶制品中含量最高,奶制品中以羊奶的含量最高,且容易消化吸收,它的钙含量是人乳的5倍,对成长发育中的小孩及青少年骨胳及牙齿的生长有明显的帮助,对改善成年人及老年人之骨质疏松有显著的效果。


6.富含维生素


《现代营养食品与保健诀窍》107页指出:“常饮羊乳,能补五脏,润毛发,养颜滋润皮肤……”。羊乳中独有的芋碱酸和丰富的va、vc、ve对女性皮肤粗糙皱裂、干糙、发痒、粉刺都具有很好的疗效,因此,羊乳历来被尊为皇室美容珍品。


7.补血

羊奶中铁的含量是牛奶的410倍,对女性经血过多,怀孕期及产后的失血,贫血等均有益处。


8.调节肠胃

羊奶为弱碱性,常喝羊奶对胃酸过高及胃溃疡患者有辅助疗效,如果在羊奶中调入麦芽或卵磷脂味,可有效调节人体神经系统和保护胃粘膜的完整。